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Chez Philippe Excoffier
Perle rare parmi les meilleures adresses du moment et que j'aimerais essayer.
C'est après dix années à la Résidence de l'ambassadeur des Etats-Unis que le chef Philippe Excoffier ouvre sa propre adresse dans le 7ème arrondissement. Une table discrète, au décor de bistrot-chic, qui surprend souvent plus d'un convive avec sa cuisine d'excellence. Le parcours du chef, entre l'organisation de banquets pour des centaines d'invités et des dîners privés, lui a inculqué une technicité de grand maître. Les recettes sont classiques (ris de veau, vol-au-vent de homard, caille de Vendée…) toujours personnalisées par ce jeu de cuisson et de textures propre au chef.
9,5/10
Merci de vous inscrire si vous êtes sûrs de venir
PARITÉ SOUHAITÉE. TABLE RÉSERVÉE
NOTA : Pour créer un évènement, surtout une sortie restaurant avec des réservations fermes, il faut du temps et de l'organisation, inscrivez vous si vous êtes sûrs de venir. Si vous pensez que cela ne sera pas possible, pensez à vous désinscrire en temps et heure, bien AVANT la fermeture du délai de la sortie, afin de laisser la place à ceux qui veulent y participer, par respect pour l'organisation de la sortie mais aussi pour ses participants. Dans le cas contraire, je me verrai contrainte de blacklister les personnes qui ne le respecteront pas, tout comme ceux qui se désistent par un message de la dernière heure ou souvent sans explication. Merci de votre compréhension.
Cette sortie est organisée UNIQUEMENT par divertissement,
et n'a aucun intérêt financier, associatif
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Elle est réelle et non virtuelle,
et n'est pas le doublon d'une autre.
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