La Brasserie Martin c’est ça, un clinquant troquet de quartier aux grandes tablées qui se joue des clichés.

En prime, elle dispose d'un jardin d'hiver, verdoyant patio où se poser pour écouter le bruit de la pluie tomber sur la grande verrière ou pour profiter , les beaux jours arrivés, de lumière naturelle salvatrice.

 Elle offre une terrasse tout en longueur d ’une centaine de places assises exposée plein soleil.

La spécialité de la maison : une énorme rôtissoire dont les 4 broches tournent plein pot du matin au soir.

À la carte donc, des produits bien élevés et savamment sourcés — agneau du Bourbonnais, bœuf de Salers, volailles fermières etc. — qui se la dorent toute la journée. Sans oublier le sacro-saint poulet rôti qui s’avale seul ou à plusieurs aussi bien le week-end qu’en semaine.

BRASSERIE  MARTIN

La troisième adresse de néo-brasseries du Groupe :

NOUVELLE  GARDE,


C’est la promesse d’une nouvelle vision de la restauration, avec une raison d’être chevillée au corps :
Boire et manger à la française


Alors pour s’acquitter d’une telle promesse, plus concrètement, on s’est donné trois grandes missions :

1/ Nourrir toutes les générations d’une cuisine responsable.


2/ Défendre le patrimoine culinaire français et l’art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table.

3/ Soutenir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne.


Pour un nouvel âge d’or de la brasserie traditionnelle française


La Nouvelle Garde c’est une bande de jeunes franchouillards qui défendent frénétiquement l’art de vivre à la française à coup de brasseries traditionnelles. Des brasseries où l’on s’adonne aux plaisirs simples de la vie et où les moeurs sont libres, comme notre cuisine.