Servies de 12h à 22h30

Cœur de saumon d’Écosse à l’aneth, sauce gravlax 24€

Mini burgers (3 pièces) 25€

Foie gras de canard de l’Aveyron, toast de pain de campagne 28€

Dumpling de poulet, aubergine et sauce XO (5 pièces) 25€

Dumpling aux légumes et champignons (5 pièces) 25€

Saucisson du gastronome aux truffes et parmesan des frères Marchand 24€

Caviar Daurenki Impérial maison Petrossian 30 gr, blinis et condiments 165€

Caviar Osciètre Impérial maison Petrossian 50 gr, blinis et condiments 335€

Mini-pâtisseries (3 pièces) 15€

Les Cocktails Signature: 26€

Au Bout du monde (15cl)
Bourbon, Campari, Mandarine Napoléon, purée de passion, jus de citron vert, blanc d’œuf

Feuille d’automne (10cl)
Saké Taru, eau-de-vie de poire, jus de citron vert, sirop de vanille, bitter Peychaud

God save the Queen(15cl)
Vodka infusée au thé Earl Grey, Umeshu, Velvet Falernum, jus de citron vert, crème de pêche, bitter pêche

Orange is the New Black (10cl)
Cognac, Campari infusé à la tonka, Grand Marnier, Tio Pepe, Bitter Old fashion

Peacock Martini (13cl)
Gin, Bénédictine, Lillet blanc, Antica Formula, bitter orange

Side Car n°19 (13cl)
Cognac, Cointreau, Fernet Branca, jus de citron vert, sirop d’ agave

An Apple a Day (20cl)
Calvados, sirop d’érable infusé au poivre de Phu Quoc, jus de citron vert, menthe fraîche, tonic

Kléber Mule (20cl)
Vodka, cordial fleur de sureau, basilic, jus de citron vert, ginger beer

Myself (25cl)
Gin, jus de citron vert, bitter cerise, Tonic, concombre, poivre noir de Kampot, sirop de concombre

Mathy’s Margarita (20cl)
Téquila, Saint-Germain, chartreuse verte, jus de citron vert, sirop d’agave, poivre rouge de Kampot

Take it Easy (20cl)
Rhum épicé, cointreau, jus de passion, jus de citron vert, sirop d’orgeat, bitter old fashion

Winter is Coming (12cl)
Cognac, Velvet Falernum, Chambord, jus de citron vert, feuilles de menthe